La norma BRC Versión 8 se contempla la importancia de fomentar la cultura de calidad y seguridad alimentaria a través de planes de acción, las actividades a llevar a cabo y el seguimiento.
En tema de peligros, no solo contempla la contaminación física, química, microbiológica y de alérgenos, también considera ahora las contaminaciones malintencionadas, la radiológica y el fraude.
Estas novedades conducen a una serie de beneficios como los siguientes:
- Simplifica el cumplimiento de la legislación aplicable.
- Reduce los costos derivados de errores que puedan darse en la cadena de producción.
- Facilita una comunicación con las partes interesadas organizada y eficaz.
- Mejora la identificación de peligros.
En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría especializada para la implementación y certificación de la BRC.
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