La Unión Europea se ha negado desde hace tiempo a importar pollo procedente de Estados Unidos pues habitualmente está enjuagado con sustancias químicas para matar a los gérmenes presentes en el mismo.
En la industria avícola el uso de cloro en los últimos años ha disminuido aproximadamente un 10% en las plantas sin embargo es necesario pues ayudan a mejorar la seguridad alimentaria a fin de eliminar las bacterias en el pollo crudo, sobre todo considerando la persistencia de brotes de intoxicación alimentaria.
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