28 Nov
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OEA – Bardas perimetrales

Éstas deben instalarse para asegurar las instalaciones, basándose en un análisis de riesgo. Si cuentan con patio para transporte de mercancías, debe estar delimitado. Deben ser inspeccionadas regularmente y llevar un registro de la revisión con la finalidad de asegurar su integridad e identificar daños.

Describir el tipo de barda, barrera o cerca.

•Características (material, dimensiones).

•Registros y periodicidad de verificación de integridad de las bardas perimétricas.

•Justificar en caso de no contar con ellas.

Procedimiento para inspección de bardas que incluya.

•Personal responsable para llevar el proceso y verificar que las reparaciones y/o modificaciones cumplan con los requerimientos.

•Cómo y con qué frecuencia se llevan a cabo las inspecciones.

•Cómo se lleva a cabo el registro de la inspección.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría especializada para la implementación y certificación de la OEA.

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15 Nov
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La norma BRC Versión 8

La norma BRC Versión 8 se contempla la importancia de fomentar la cultura de calidad y seguridad alimentaria a través de planes de acción, las actividades a llevar a cabo y el seguimiento.

En tema de peligros, no solo contempla la contaminación física, química, microbiológica y de alérgenos, también considera ahora las contaminaciones malintencionadas, la radiológica y el fraude.

Estas novedades conducen a una serie de beneficios como los siguientes:

  • Simplifica el cumplimiento de la legislación aplicable.
  • Reduce los costos derivados de errores que puedan darse en la cadena de producción.
  • Facilita una comunicación con las partes interesadas organizada y eficaz.
  • Mejora la identificación de peligros.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría especializada para la implementación y certificación de la BRC.

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04 Nov
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ENFOQUE AL CLIENTE

En el contexto del Sistema de Gestión de Calidad según ISO 9001:2015 requiere que la Alta Dirección demuestre liderazgo y compromiso mediante:

a) Comprender, determinar y cumplir los requisitos del cliente y los legales.

b) Determinar y considerar los riesgos y oportunidades asociados.

c) Mantener enfoque en aumentar la satisfacción del cliente.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente diseñamos Sistemas de Gestión orientados en todo momento en el enfoque al cliente.

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18 Oct
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Norma BRC versión 8: ¿Qué aporta la nueva versión?

La Asociación de Minoristas Británicos en inglés British Retail Consortium (BRC), elaboró la BRC en el año 1998.

Se trata de una Normativa del ámbito de la seguridad alimentaria para realizar la gestión de la seguridad, integridad, legalidad y calidad del producto a fin de:

  • Garantizar que la salud del consumidor está protegida.
  • Contar con un enfoque preventivo.
  • Fortalecer la seguridad de los consumidores y resto de partes interesadas.
  • Incrementar los requerimientos de vigilancia del ámbito ambiental.
  • Impulsar la cultura de seguridad alimentaria en toda la organización.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos programas de consultoría para la implementación y certificación de la BRC.

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