La norma BRC Versión 8

La norma BRC Versión 8 se contempla la importancia de fomentar la cultura de calidad y seguridad alimentaria a través de planes de acción, las actividades a llevar a cabo y el seguimiento.

En tema de peligros, no solo contempla la contaminación física, química, microbiológica y de alérgenos, también considera ahora las contaminaciones malintencionadas, la radiológica y el fraude.

Estas novedades conducen a una serie de beneficios como los siguientes:

  • Simplifica el cumplimiento de la legislación aplicable.
  • Reduce los costos derivados de errores que puedan darse en la cadena de producción.
  • Facilita una comunicación con las partes interesadas organizada y eficaz.
  • Mejora la identificación de peligros.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría especializada para la implementación y certificación de la BRC.

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SEGUIMIENTO, MEDICIÓN, ANÁLISIS Y EVALUACIÓN

La Norma ISO 9001:2015 requiere determinar:

  1. Que necesita medición.
  2. Métodos de seguimiento, análisis y evaluación.
  3. La frecuencia para el seguimiento y medición.
  4. La frecuencia de análisis y evaluación.

Lo anterior a fin de evaluar la eficacia del Sistema de Gestión de Calidad.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente nuestros programas de consultoría incluyen una planeación detallada que permite implementar una adecuada evaluación con herramientas que permiten medir el desempeño del SGC.

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ENFOQUE AL CLIENTE

En el contexto del Sistema de Gestión de Calidad según ISO 9001:2015 requiere que la Alta Dirección demuestre liderazgo y compromiso mediante:

a) Comprender, determinar y cumplir los requisitos del cliente y los legales.

b) Determinar y considerar los riesgos y oportunidades asociados.

c) Mantener enfoque en aumentar la satisfacción del cliente.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente diseñamos Sistemas de Gestión orientados en todo momento en el enfoque al cliente.

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La nueva versión 8 de British Retail Consortium (BRC)

La nueva versión 8 de British Retail Consortium (BRC), se ha podido aplicar a partir del 1 de febrero de 2019. Con esta nueva edición, se logra entre otros aspectos:

  • Fortalecer los requisitos que han provocado recuperaciones o retiradas de productos.
  • Aclarar los requisitos que se emplean en zonas de producción con riesgo.
  • Determina la planificación de fechas de auditoria distintas.
  • Suprime la posibilidad de llevar a cabo auditorias no anunciadas.
  • Alentar a las organizaciones a implementar sistemas que garanticen la seguridad alimentaria.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos programas de consultoría para la implementación y certificación de la BRC.

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GESTIÓN DE CALIDAD

De acuerdo a la Norma ISO 9001:2015 es la serie de elementos que interactúan o que están interrelacionados, para establecer y cumplir con una política y objetivos, dirigiendo así a la organización hacia la calidad.

Lo anterior permite que todos los que participan en el Sistema sean guiados hacia una sola dirección donde los grandes resultados previstos del Sistema son: la satisfacción del cliente, mejores procesos y mejores productos/servicios.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría para la implementación y mejora de su Sistema de Gestión con propósito de Certificación ISO 9001:2015.

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