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Éstas deben instalarse para asegurar las instalaciones, basándose en un análisis de riesgo. Si cuentan con patio para transporte de mercancías, debe estar delimitado. Deben ser inspeccionadas regularmente y llevar un registro de la revisión con la finalidad de asegurar su integridad e identificar daños.

Describir el tipo de barda, barrera o cerca.

•Características (material, dimensiones).

•Registros y periodicidad de verificación de integridad de las bardas perimétricas.

•Justificar en caso de no contar con ellas.

Procedimiento para inspección de bardas que incluya.

•Personal responsable para llevar el proceso y verificar que las reparaciones y/o modificaciones cumplan con los requerimientos.

•Cómo y con qué frecuencia se llevan a cabo las inspecciones.

•Cómo se lleva a cabo el registro de la inspección.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría especializada para la implementación y certificación de la OEA.

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La norma BRC Versión 8 se contempla la importancia de fomentar la cultura de calidad y seguridad alimentaria a través de planes de acción, las actividades a llevar a cabo y el seguimiento.

En tema de peligros, no solo contempla la contaminación física, química, microbiológica y de alérgenos, también considera ahora las contaminaciones malintencionadas, la radiológica y el fraude.

Estas novedades conducen a una serie de beneficios como los siguientes:

• Simplifica el cumplimiento de la legislación aplicable.
• Reduce los costos derivados de errores que puedan darse en la cadena de producción.
• Facilita una comunicación con las partes interesadas organizada y eficaz.
• Mejora la identificación de peligros.

En Sistemas Integrales de Calidad, Seguridad y Ambiente ofrecemos consultoría especializada para la implementación y certificación de la BRC.

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